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Salat mit Garnelen und Erdbeeren (3,5 Points)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Salat mit Garnelen und Erdbeeren (3,5 Points)
Kategorien: ???
     Menge: 4 Portionen
 
      1     Kopf  Lollo Bianco
      1     Kopf  Batavia
      1    klein. Avocado, (100 g)
    200    Gramm  Erdbeeren
     20    mittl. Garnelen, ohne Schale, 
                  -- (küchenfertig, 120 g)
      1           Zitrone, (Saft)
      1    Prise  Salz
      1    Prise  Cayennepfeffer
      2     Teel. Pflanzenöl
      4     Essl. Saure Sahne, bis 10 % Fett
     50    Gramm  Joghurt, natur, fettarm, 
                  -- bis 1,8 % Fett
    1/2     Teel. Bouillon/Brühe (Instant), 
                  -- (50 ml)
      2     Essl. Himbeeressig
      1     Teel. Honig
      1     Teel. Senf
      1    Prise  Pfeffer
      1     Essl. Pinienkerne, (geröstet)
      5  Blätter  Zitronenmelisse
 
===============================Que====================================
 
 Leckerer kann Salat kaum schmecken! Niedriger POINTS Wert und
maximaler Genuss. Eine Überraschung für jeden Gourmet.
 1. Salate in mundgerechte Stücke zupfen. Avocado und Erdbeeren in
Stücke schneiden. Garnelen mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und
Cayennepfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen,
Garnelen zufügen und von allen Seiten kurz bräunen.
 2. Dressing aus Saurer Sahne, Joghurt, Brühe, Essig, Honig und Senf
anrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat- zutaten auf Tellern
anrichten, mit Dressing beträufeln und mit Pinienkernen bestreuen.
Nach Wunsch mit Zitronenmelisse garniert servieren.
 Schwierigkeitsgrad: mittel  Zubereitungszeit: 20 Minuten, Garzeit: 5
Minuten  Pro Portion: 3,5 Points
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum