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Salat mit Birne und Apfel

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Salat mit Birne und Apfel
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
      1    frischer Ingwer (etwa 
           -walnussgroß)
      1    Zitrone unbehandelte
     60 g  Lindenblüten- oder Kleehonig
    300 g  feste aromatische Birnen 
           -(beispielsweise Williams)
    300 g  kleine, rotschalige 
           -säuerliche Äpfel 
           -(beispielsweise J
     50 g  Walnusskerne
 
1. Den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Die Zitronen
heiß abwaschen, abtrocknen, die Schale fein abreiben und den Saft
auspressen.
 2. Den Ingwer mit der Zitronenschale, dem Zitronensaft und dem Honig
gründlich verquirlen, eventuell ganz leicht erwärmen, um den
Honig aufzulösen.
 3. Die Birnen und die Äpfel gründlich waschen und
trockenreiben. Vierteln, von den Kerngehäusen befreien und in
Spalten schneiden. Sofort in die Honigsauce geben und darin wenden.
 4. Die Walnusskerne grob hacken und unter den Birnen-Apfel-Salat
mischen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 25 Minuten
:               :    840 kJoule
:Stichworte     : Apfel, Birne, Buffet, Einfach, Honig, Kalorienarm
:               : Nüsse, Schnell, Walnuss
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum