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Salat mit Äpfeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Salat mit Äpfeln
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
    300 g  gemischte Blattsalate
      2    rote Äpfel
      2 tb Pflanzencreme
           Salz
           Pfeffer
      4 tb Ahornsirup
      1    Knoblauchzehe
    150 ml Cremefine zum Verfeinern
      1 tb Kürbiskernöl
     75 ml Apfelsaft
 
Die Salate putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte
Stücke zupfen. Anschließend auf einer Platte dekorativ
anrichten.
 Die Äpfel waschen, entkernen und das Fruchtfleisch in dünne
Spalten teilen. In der erhitzten Pflanzencreme andünsten. Salzen,
pfeffern und den Ahornsirup dazugeben.
 Knoblauch abziehen und fein hacken. Cremefine, Kürbiskernöl
und Apfelsaft verrühren, Knoblauch dazugeben und alles mit Salz
sowie Pfeffer würzen. Über den Salat träufeln.
 TIPP Kürbiskernöl wird schnell ranzig, am besten bewahrt man
es im Kühlschrank auf und verbraucht es bald.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 20 Min.
:               :    225 kcal
:Eiweiss        :      2 Gramm
:Fett           :     15 Gramm
:Kohlenhydrate  :     20 Gramm
:Stichworte     : Apfel, Blattsalat, P4, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum