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Salat aus geraspelten Möhren

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Salat aus geraspelten Möhren
Kategorien: P4, Salat, Vorspeise
     Menge: 4 Personen
 
    500    Gramm  Junge Möhren, geraspelt
      1     Essl. Flüssiger Honig; bis
                  -- doppelte Menge
                  Saft von 1 Zitrone
      4     Essl. Olivenöl; bis 1/4 mehr
      1     Teel. Gemahlener Zimt
    1/2     Teel. Gemahlener Ingwer
     75    Gramm  Rosinen
                  Salz und Pfeffer
 
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 Die geraspelten Möhren in eine große Schüssel geben. In einer kleinen
Schüssel die restlichen Zutaten vermischen, dann die Mischung über die
Möhren gießen und den Salat gut durchheben. Vor dem Servieren 1 Std
durchziehen lassen  Anm: Etwas pikanter mit 1-2TL frischem, geriebenen
Ingwer, dann 1 gehäuften TL Zimt nehmen und 2 EL Honig.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum