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REZEPTANZEIGE

Sahne-Waffeln

20 Stück

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Msp. gemahlene Vanille
  • 4 Eigelb
  • 125 g Weizenmehl (Type 405)
  • 125 g Speisestärke (Mondamin o.ä.)
  • 2 TL Backpulver
  • 250 ml Sahne
  • 4 Eiweiß
  • 1 Prise Salz

Teig: Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen.

Die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanille und Eigelb hinzugeben.

Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Sahne unterrühren. Zuletzt das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

Im Waffeleisen goldgelb ausbacken.

Verzierung: Puderzucker. Oder auch heiße Sauerkirschen und Schlagsahne.

** Gepostet von: Ute Simon EMail: ute-simon@freenet.NOSPAM.de

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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