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REZEPTANZEIGE

SAFTIGER KÄSEKUCHEN

12 Stück

Zutaten

  • 5 Eier
  • 60 g Zucker
  • 3 EL Stärkemehl
  • Abgeriebene Schale
  • 1 Unbehandelten Zitrone
  • Einige Tropfen Vanillearoma
  • 600 g Magerquark
  • 2 EL Rosinen

1. Eier trennen, Eigelb mit Zucker ca. 10 Minuten schaumig schlagen.

Stärkemehl, Zitronenschale und Vanillearoma unterrühren. Quark gut abtropfen lassen und mit den Rosinen unter die Eigelbmasse ziehen.

Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkcreme heben.

2. Eine kleine Springform (O 24 cm) mit Backfolie auslegen.

Quarkmasse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Gas: Stufe 1) auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Backzeit: ca. 50 Minuten Pro Stück: 2 Points

Stichworte: 2Points, Backen, Rührteig
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum