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Saftiger Apfelkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Saftiger Apfelkuchen
Categories: Mehl, Schlagsahne
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM-----------------Zutaten:für c-----------------------------------
    500 g  säuerliche Äpfel,
      1    Saft einer Zitrone,
    175 g  Butter oder Margarine,
    150 g  Zucker,
      3    Eier,
    1/2 cn Becher(100 g)Schlagsahne,
    375 g  Mehl,
    1/2 pk Backpulver,
    100 g  gehackte Mandeln,
    200 g  Puderzucker,
      3 pk (6 cl) Calvados
 
Zubereitung: Äpfel waschen, vierteln,  das  Kerngehäuse
herausschneiden. Äpfel in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft
beträufeln. Fett und Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach
unterrühren. Sahne Mehl, Salz, Backpulver zufügen und alles
zu einem glatten Teig verrühren. Mandeln und Äpfel
untermengen. Eine Kastenform leicht einfetten und mit Backpapier
auslegen.  Den Teig hinein füllen und im vorgeheizten  Backofen 
(E - Herd: 175° / Gasherd: Stufe 2) ca.
1 1/4 Stunden backen. Puderzucker und Calvados glattrühren und den
ausgekühlten Apfelkuchen damit überziehen. Ergibt ca. 20
Stücke.
             Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden. Pro Stück ca.
1200 Joule / 280 Kalorien.
:Stichworte     : Mehl, Schlagsahne
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 cn: Dose

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum