Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Russischer Zitronenreis

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Russischer Zitronenreis
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
    120 g  Reis
    1/4 l  Weißwein
    170 g  Zucker
    1/2    Zitrone; Saft davon
      3    Zitronen, evtl. 1/3 mehr
           geriebene Schale
      3 tb Rum
           Staubzucker
           Marmelade nach Geschmack
 
Reis in siedendem Wasser halbgar kochen, mit kaltem Wasser abschrecken,
abtropfenlassen, mit Wein, Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker
verrühren und garkochen. 2/3 Rum beimengen, Form mit Rum
ausstreichen, darin zweifingerdick Reismasse einschichten, dünne,
entkernte mit Zucker bestäubte und geschälte Zitronenscheiben
darauf, wieder eine Reisschicht, Zitronenscheiben usw. Zwei Tage lang
im Kühlschrank ziehenlassen. Beim Servieren nach Geschmack mit
Marmelade anbieten.
 :Sonstiges      : ca. 2 Tage Kühlzeit
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum