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REZEPTANZEIGE

Russischer Apfelkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Russischer Apfelkuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Margarine
      4    Eier
    250 g  Zucker
      1 pk Vanillinzucker
    250 g  Mehl
      1 pk Backpulver,
     50 g  gemahlene Haselnüsse
     50 g  Vollmilch- oder 
           -Zartbitterschoko
      1 tb Zimt
      4 tb Rum
      3    dicke Äpfel (am besten 
           -Boskop)
 
Zuerst die Margarine mit den Eiern, dem Zucker und dem Vanillinzucker
schaumig schlagen. Dann Mehl und Backpulver darübersieben und die
gemahlenen Haselnüsse dazugeben. Mit dem Mixer zu einem glatten
Teig verrühren, danach Zimt und Rum unterrühren. Die
Schokolade in grobe Stücke hacken, die Äpfel schälen und
in kleine Stücke schneiden. Zuerst die Schokoladenstücke in
den Teig einarbeiten, zum Schluß die Äpfel dazugeben und
vorsichtig untermengen. Den Backofen kurz auf 175 Grad vorheizen. Den
Teig in eine gefettete Springform (26 oder 28 cm Durchmesser) geben und
ca. eine Stunde backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
:Stichworte     : Apfel, Kuchen, Lokalzeit
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum