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Russische Eier einfach

Zutaten

  • 8 Eier; oder das 1 1/2-fache

Sauce

  • 200 g Miracle Whip
  • 1 Gewürzgurke; mit Sud
  • 1 klein. Zwiebel
  • 1 klein. Glas Kapern; mit Sud
  • 30 ml Milch
  • Frischer Schnittlauch;
  • - notfalls getrocknete oder
  • - gefrorene Kräuter

Die Eier hart kochen (10 Min.), erkalten lassen.

Gewürzgurke, Zwiebel, Kapern, Schnittlauch würfeln bzw.

kleinschneiden, Miracel Whip mit der Milch, etwas Kapernsud und etwas mehr Gurkensud mixen (optimal im Shaker!). Gurke etc. hinein, über die geviertelten Eier giessen, Schnittlauch darauf, fertig.

Durch den Eigengeschmack des Miracle Whip braucht man nicht würzen, es gelingt immer und geht schnell.

Stichworte: Ei, Einfach, P4, Salat
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum