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Russische Eier 2

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Russische Eier  2
Categories: Sonstiges
     Yield: 8 Stück
 
      4 lg Eier
      1    Apfel
     50 g  Zwiebeln
     30 g  Butter (zimmerwarm)
      1 tb Zitronensaft
      1 tb Mayonaise
    1/4 bn Dill
           Salz, Pfeffer
     30 g  Forellenkaviar
 
Eier hart kochen, abschrecken und der Länge nach halbieren. Apfel
schälen, vom Kerngehäuse befreien und kleinschneiden. Zwiebel
fein hacken. Das Eigelb aus dem Ei nehmen. mit  Butter, Zitronensaft,
Mayonaise, Apfel und Zwiebeln pürieren. Den Dill hacken, unter die
Masse heben, salzen und pfeffern.
 Die Masse in die Eihälften füllen und mit Forellenkaviar
garnieren.
:Stichworte     : Eier, Party, Russland, Snack
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum