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Russische Apfeltorte

Zutaten

  • 4 Äpfel
  • 3 EL Rum
  • 3 EL Zucker (1)
  • 250 g Margarine
  • 250 g Zucker (2)
  • 4 Eier
  • 250 g Haselnüsse, gemahlen
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Kakao
  • 250 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver

Die Äpfel kleinschneiden, Rum und Zucker (1) darübergeben. 2 Stunden ziehen lassen.

In der Zwischenzeit wird aus Margarine, Zucker (2), Eier, Haselnüsse, Zimt Kakao, Mehl und Backpulver ein Teig gerührt. Nach 2 Stunden wird dann das Ganze zusammengemischt.

Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 45 Min. backen.

Zum Backen eine Springform verwenden.

Stichworte: Apfel, Backen, Kuchen, P1
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum