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Rumpsteaks

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Rumpsteaks
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 
 
      4    Rumpsteaks (ā 150g)
           Salz
           Pfeffer
      3    Zwiebeln (150g)
      3 tb grober Senf
      2 tb Mehl
      4 tb Öl
 
Steaks waschen, trockentupfen und würzen. Fettrand einschneiden.
Zwiebeln abziehen. Eine Zwiebel würfeln, den Rest in Ringe
schneiden.
Senf, Zwiebelwürfel und Mehl verrühren. Die Steaks auf einer
Seite damit bestreichen. Steaks mit der bestrichenen Seite noch unten
im heißen Öl 3 Minuten braten, wenden, 3 Minuten
weiterbraten. Zwiebelringe im Bratfett kurz dünsten, auf den
Steaks anrichten.
Dazu: Champignons und Pommes frites.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 45 Minuten
:Pro Person ca. :    460 kcal
:Pro Person ca. :   1930 kJoule
:Stichworte     : Rind
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum