Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Allgäuer Fladen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Allgäuer Fladen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Portion
 
MMMMM---------------------------Te------------------------------------
    300 g  Mehl
      1 pk Backpulver
    150 g  Quark
      6 tb Öl
      6 tb Milch
           Salz
 
MMMMM---------------------------Bel-----------------------------------
      1    Zwiebel
      1    Knoblauchzehe
     30 g  Butter
      1    Tomate
    200 g  Krabben
           Salz
           gemahlener Piment
           Thymian
    200 g  geriebener Emmentaler Käse
 
  Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten, vierteln und
vier Fladen von etwa 15 cm Y daraus formen.
  Je zwei Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im
vorgeheizten Backofen vorbacken.
  E: Mitte. T: 200 °C / 12 bis 15 Minuten.
  Zwiebel und Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden. Butter
erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomate in Würfel
schneiden, mit Krabben dazugeben und 10 Minuten dünsten. Mit Salz,
Piment und Thymian abschmecken.
  Fladen mit Käse bestreuen, wieder in den Backofen setzen und
weitere 5 bis 7 Minuten backen.
  Krabbenmasse auf die Fladen verteilen und sofort servieren.
:Stichworte     : Herzhaft, Kuchen, Meeresfrucht, P1, Quarkölteig
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum