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Rüeblisalat mit Äpfeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Rüeblisalat mit Äpfeln
Categories: Salate
     Yield: 6 Personen
 
MMMMM------------------------Salat------------------------------------
  1 1/2 ts Senf
  1 1/2 tb Zitronensaft
      3 tb Orangensaft
      6 tb Rahm
      4 tb Joghurt nature
    1/4 ts Zucker
           Salz, Pfeffer, nach Bedarf
    750 g  Rüebli
      1    säuerlicher Apfel
           (z. B. Boskoop, 
           -Glockenapfel),
           Kerngehäuse entfernt,
           geachtelt, in feinen 
           -Scheibchen
      3 tb Sultaninen
 
Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, Sauce
würzen.
Rüebli der Röstiraffel direkt in die Sauce reiben. Apfel
beigeben, mischen, mit Sultaninen garnieren.
 Lässt sich vorbereiten: Salat ca. 1/2 Tag im Voraus zubereiten,
zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 25 Min.
:               :      0 kcal
:               :    491 kJoule
:Eiweiss        :      2 Gramm
:Fett           :      6 Gramm
:Kohlenhydrate  :     13 Gramm
:Stichworte     : Apfel, Dezember, Möhre, November, P6, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum