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Rüebli

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Rüebli
Categories: Beilagen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    750 g  Rüebli
      1 tb Margarine oder Butter
      1    Zwiebel, gehackt
      2 tb Kerbel, grob gehackt
      2 dl Apfelwein oder Bouillon
           wenig Salz
 
Vorbereiten: Rüebli schälen, kleine ganz lassen, große
schräg in 3-4 cm lange Stücke schneiden.
 Dämpfen: Zwiebeln und Kerbel in der warmen Margarine oder Butter
andämpfen, Rüebli zugeben, mitdämpfen, mit Apfelwein
oder Bouillon ablöschen, salzen, zugedeckt 15-20 Minuten
köcheln.
 Mikrowelle: Margarine oder Butter, Zwiebeln und Kerbel in eine weite
Schüssel mit passendem Deckel geben. Dämpfen: offen 3 1/2
Min./600 W.
Rüebli zugeben, mischen. Bouillon beifügen, salzen. Garen:
Zugedeckt 14 Min./600 W. Standzeit 5 Minuten. Vor dem Servieren
umrühren.
Tipp: Rüebli nicht höher als 4 cm in Schüssel
einfüllen.
:Stichworte     : Beilage, Gemüse, Mai, Möhre
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum