Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Rüblisuppe à l'orange

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Rüblisuppe à l'orange
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 tb Butter
      1    Zwiebel; gehackt
      1    Knoblauchzehe; gehackt
    300 g  Rübli; geschält in Stücken
     80 g  Kartoffel; in Stücken
    150 g  Lauch; fein geschnitten
           ;wenig Thymian
    600 ml Gemüseboullon
      1    Orange; wenig Schale und
           - Saft
           Pfeffer
 
  Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch
andämpfen. Zutaten bis und mit Thymian beigeben. Mitdämpfen.
mit der Bouillon ablöschen, aufkochen. Hitze reduzieren und
während 25 Minuten weich kochen. Alles mit dem Pürierstab
cremig rühren.
Orangenschale und Saft beigeben und weitere 5 Minuten köcheln,
würzen.
:Stichworte     : Creme, Möhre, Orange, P4, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum