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Rucolasalat mit Champignons

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Rucolasalat mit Champignons
Kategorien: Salate
     Menge: 1 Keine Angabe
 
     50    Gramm  Champignons
      1           Knoblauchzehe
      1     Essl. Balsamessig
      1     Teel. Olivenöl
      1    klein. Zwiebel
      1           Tomate
    1/2     Teel. Paprikapulver
    1/2   Dose/n  Magerquark
      1           Kürbiskernbrötchen
                  Salz, Pfeffer
 
=======================Erfasst Am 1===================================
                  Heinz Thevis  Vox 
                  -- Videotext,  Leicht&Lecker, 
                  -- 17.06.1999
 
===============================Que====================================
 
Zubereitung: Den geschnittenen Rucola mit einer Marinade aus dem
Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer überziehen und auf einem flachen
Teller als Nest anrichten.
 Die geputzten Champignons, mit den Zwiebelwürfeln in Olivenöl
anschwitzen, mit dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und
über den angerichteten Salat geben.
 Die Tomate schälen, entkernen, in Würfel schneiden und dekorativ über
den Teller streuen. Das Kürbiskernbrötchen separat mit einem Dip aus
dem Magerquark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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