Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Blätterteig-Gemüse-Snacks

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Blätterteig-Gemüse-Snacks
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 pk TK-Blätterteig; ca. 450g
      1    Ei
 
MMMMM-----------------------Für Den-----------------------------------
    250 g  Brokkoli
    250 g  Blumenkohl
      5 sm Möhren
           Jodsalz
      1 tb Butter
           Muskat
    100 g  Mittelalter Gouda
 
  Die Blätterteigscheiben nach Packungsanweisung auftauen lassen.
Ei trennen. Aus dem Blätterteig 10 Quadrate schneiden. Die Ecken
der Quadrate nach innen klappen und mit Eigelb bestreichen. Gemüse
putzen und waschen, Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen
teilen, Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren und
abtropfen lassen. In der erhitzten Butter andünsten, mit Jodsalz
und Muskat abschmecken. Das Gemüse in die Mitte der
Blätterteigquadrate geben.
Käse in schmale Streifen schneiden und jeweils zwei
Käsestreifen über das Gemüse legen. Die
Gemüsesnacks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
und im vorgeheizten Ofen (E:200oC) ca. 10 Minuten backen.
:Stichworte     : Appetizer, Backen, Gemüse, Käse, P10
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum