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Blätterteig-Champignon-Päckchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Blätterteig-Champignon-Päckchen
Kategorien: Gebäck, Käse, Pikant, Pilz, Snack
     Menge: 4 Portionen
 
    400    Gramm  Champignons
    1/2           Zitronensaft
 65 1/2    Gramm  Kräuterbutter
                  Salz
     50       ml  Weißwein
                  Gouda in Streifen
 
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Den aufgetauten Blätterteig zu Quadraten ausrollen, jeweils 4 Quadrate
ausradeln. Die blättrig geschnittenen Pilze in der Kräuterbutter
anbraten, Wein und Zitronensaft zugeben und vollständig einkochen
lassen. mit Salz abschmecken. Je 1 Tl der Pilzmasse auf die
Blätterteigquadrate geben, mit einem Käsestreifen belegen. 2 Ecken nach
oben klappen (mit Eiweiß verkleben) und mit Eigelb bestreichen. 15
Minuten ruhen lassen. Bei 220oC 10-15 Minuten backen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum