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Blätterteig-Champignon-Päckchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Blätterteig-Champignon-Päckchen
Categories: Sonstiges
     Yield: 4 Portionen
 
    400 g  Champignons
    1/2    Zitronensaft
 65 1/2 g  Kräuterbutter
           Salz
     50 ml Weißwein
           Gouda in Streifen
 
Den aufgetauten Blätterteig zu Quadraten ausrollen, jeweils 4
Quadrate ausradeln. Die blättrig geschnittenen Pilze in der
Kräuterbutter anbraten, Wein und Zitronensaft zugeben und
vollständig einkochen lassen. mit Salz abschmecken. Je 1 Tl der
Pilzmasse auf die Blätterteigquadrate geben, mit einem
Käsestreifen belegen. 2 Ecken nach oben klappen (mit Eiweiß
verkleben) und mit Eigelb bestreichen. 15 Minuten ruhen lassen. Bei
220oC 10-15 Minuten backen.
:Stichworte     : Gebäck, Käse, Pikant, Pilz, Snack
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum