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REZEPTANZEIGE

Blätterteig-Champignon-Päckchen

4 Portionen

Zutaten

  • 400 g Champignons
  • 1/2 Zitronensaft
  • 65 1/2 g Kräuterbutter
  • Salz
  • 50 ml Weißwein
  • Gouda in Streifen

Den aufgetauten Blätterteig zu Quadraten ausrollen, jeweils 4 Quadrate ausradeln. Die blättrig geschnittenen Pilze in der Kräuterbutter anbraten, Wein und Zitronensaft zugeben und vollständig einkochen lassen. mit Salz abschmecken. Je 1 Tl der Pilzmasse auf die Blätterteigquadrate geben, mit einem Käsestreifen belegen. 2 Ecken nach oben klappen (mit Eiweiß verkleben) und mit Eigelb bestreichen. 15 Minuten ruhen lassen. Bei 220oC 10-15 Minuten backen.

Stichworte: Gebäck, Käse, Pikant, Pilz, Snack
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum