Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Rote-Bete-Gemüse mit Zwiebeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Rote-Bete-Gemüse mit Zwiebeln
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
    500 g  Rote Bete
           Salz
      3    Zwiebeln
      4 tb Olivenöl
      2 tb Balsamessig, evtl. mehr
           Pfeffer (a. d. Mühle)
 
Rote Bete in kochendem Salzwasser 35 - 40 Min. auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 5 - 6 in der Schale garen. (im Schnellkochtopf verkürzt
sich die Garzeit auf ein Drittel) Unter kaltem Wasser abschrecken und
pellen. Halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebeln halbieren und
ebenfalls in Scheiben schneiden. In 2 EL 01 auf 3 oder Automatik-
Kochstelle 12 glasig dünsten. Rote Bete zugeben und im Öl
erhitzen. Essig, Salz, Pfeffer und das restliche Öl verrühren
und unter das Gemüse mischen. Abschmecken, durchziehen lassen und
servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 50 Minuten
:Pro Person ca. :    145 kcal
:Pro Person ca. :    603 kJoule
:Stichworte     : Beilage, Dezember, Einfach, Gemüse, P4
:               : Rote-Bete
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum