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Rote Rüben gebunden

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Rote Rüben gebunden
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    700 g  Rote Rüben
     80 g  Zwiebeln; gewürfelt
           Fett
     20 g  Mehl
    150 ml Sahne
           ;Salz
           ;Zucker
           Zitronensaft
 
  Die roten Rüben unter fliessendem Wasser bürsten, waschen,
mit siedendem Wasser begiessen, zugedeckt kochen (60 bis 90 Minuten)
oder in der Röhre garen.
  Dann herausnehmen, abkühlen lassen, schälen, auf der feinen
Reibe zerkleinern.
  Zwiebel braten, mit dem Mehl vermischen, leicht bräunen, mit den
roten Rüben und der Sahne vermengen, einige Minuten auf kleinster
Flamme dünsten und abschmecken.
:Stichworte     : Frisch, Gemüse, P4, Polen, Rande
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum