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Rosenkohl-Hack-Auflauf

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Rosenkohl-Hack-Auflauf
Kategorien: Auflauf, Februar, Gemüse, Hackfleisch, Normal, P4
     Menge: 4 Portionen
 
      1           Pkt TK-Suppengrün
      1           Zwiebel
      2     Essl. Öl
    750    Gramm  Rosenkohl
    250    Gramm  gemischtes Hack
      2     Essl. Tomatenmark
      1           Pkt. (500 g) passierte 
                  -- Tomaten
    1/8      Ltr. Instant-Brühe
                  Salz
                  Pfeffer
      1     Teel. Sojasoße
     30    Gramm  Butter oder Margarine
    200    Gramm  Käse (Gouda oder Greyerzer)
 
===============================Que====================================
 
  Rosenkohl putzen, d.h. die äußeren Blätter und den Stiel abschneiden,
den Strunk kreuzweise einschneiden, waschen.
Suppengrün und kleingeschnittene Zwiebel in Öl ca. 5 Min. auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 andünsten. Hackfleisch zerbröckeln, zum
Gemüse geben und mit anbraten. Dann Tomatenmark unterrühren, passierte
Tomaten und Brühe angießen, Gewürze zugeben, ca. 15 Minuten auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 im offenen Topf einkochen lassen.
Butter oder Margarine im Topf zerlaufen lassen, den Rosenkohl auf 2
oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 andünsten, mit 1 Tasse Salzwasser
ablöschen und im geschlossenen Topf 15 Minuten auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 4 - 5 garen.
  Hackfleischsoße in eine gefettete Auflaufform geben, den gut
abgetropften Rosenkohl darauf verteilen und mit geriebenem Käse
bestreuen. Im Backofen goldbraun überbacken.
  Schaltung:   200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
  170 - 190°, Umluftbackofen   ca. 30 Minuten   Dazu schmeckt
Kartoffelbrei.
  141 g Eiweiß, 151 g Fett, 84 g Kohlenhydrate, 9862 kJ, 2358 kcal.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 85 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum