Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Rosenkohl-Auflauf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Rosenkohl-Auflauf
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 4 Personen
 
    500 g  Rosenkohl
    500 g  Kartoffeln
           Salz
    200 g  ausgelöstes Kasseler
      1    Zwiebel
     40 g  Butter
     30 g  Mehl
    150 ml Milch
    250 ml Sahne
      6    Thymian
     50 g  Walnusskerne
           Pfeffer
    100 g  Edamer
 
MMMMM---------------------------Daz-----------------------------------
           Roséwein
 
Rosenkohl putzen und waschen. Kartoffeln schälen, waschen, grob
teilen. Mit Kohl in Salzwasser ca. 15 Min. garen. Abgießen,
Wasser auffangen.
 Kasseler würfeln. Zwiebel abziehen, würfeln, in Butter
glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben. 125 ml Kochwasser, Milch
und Sahne zugießen, köcheln lassen. Backofen auf 200 Grad
vorheizen.
 Thymian, Nüsse hacken. In die Soße rühren,
würzen. Alle vorbereiteten Zutaten in Auflaufform geben. Käse
reiben, aufstreuen. 30 Min. backen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 75 Minuten
:               :    670 kcal
:Eiweiss        :     31 Gramm
:Fett           :     46 Gramm
:Kohlenhydrate  :     44 Gramm
:Stichworte     : Auflauf, Fleisch, Kasseler, Kohl, P4, Rosenkohl
:               : Schwein
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum