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Rosenkohl-Apfel-Gemüse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Rosenkohl-Apfel-Gemüse
Kategorien: Apfel, Gemüse, Rosenkohl
     Menge: 4 Portionen
 
===============================Zuta===================================
    500    Gramm  Rosenkohl
                  Salz
     30    Gramm  Butter oder Margarine
      2     Teel. Mehl
      2     Teel. Curry
    1/4      Ltr. Brühe (Instant)
    100    Gramm  Crème fraîche
      1           -2 Tl Zitronensaft
                  Pfeffer a. d. Mühle
                  Zucker
      1           Apfel
 
 
  1. Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 15-20
Minuten garen.
  2. Butter in einem Topf  zerlassen, Mehl und Curry darin kurz
anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Crème fraîche zugeben, aufkochen
lassen und die Sauce mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise
Zucker würzen. 5 Minuten kochen lassen.
  3. Apfel waschen, würfeln und zusammen mit dem abgetropften Rosenkohl
in die Sauce geben.
  Dazu paßt Schweinefilet.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 35 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum