Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Rosenkohl-Apfel-Gemüse

4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Rosenkohl
  • Salz
  • 30 g Butter oder Margarine
  • 2 TL Mehl
  • 2 TL Curry
  • 1/4 l Brühe (Instant)
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 -2 Tl Zitronensaft
  • Pfeffer a. d. Mühle
  • Zucker
  • 1 Apfel

1. Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen.

2. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl und Curry darin kurz anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Crème fraîche zugeben, aufkochen lassen und die Sauce mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. 5 Minuten kochen lassen.

3. Apfel waschen, würfeln und zusammen mit dem abgetropften Rosenkohl in die Sauce geben.

Dazu paßt Schweinefilet.

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten
Stichworte: Apfel, Gemüse, Rosenkohl

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum