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Rosenkohl mit saurer Sahne

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Rosenkohl mit saurer Sahne
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
   1300 g  Rosenkohl
           Salz
     50 g  Butter
    100 g  geräucherter Speck
    200 ml saure Sahne
      1    Zwiebel
           Pfeffer
    150 g  Semmelbrösel
 
Der Rosenkohl wird in Salzwasser gekocht und daß Wasser dann
abgegossen.
Der in Würfel geschnittene Speck und die kleingeschnittene Zwiebel
werden gebräunt, der Rosenkohl hinzugegeben, gesalzen, gepfeffert
und mit saurer Sahne vermischt.
Eine feuerfeste Form wird gefettet und gebröselt, der Rosenkohl
hineingegeben, mit Semmelbröseln bestreut und mit
Butterflöckchen belegt und in der Backröhre braungebacken.
:Stichworte     : Gemüse, Ungarn
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum