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Rosenkohl französisch

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Rosenkohl französisch
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 2 Portionen
 
    500 g  Rosenkohl
      1 tb Butter oder Margarine
      1    Zwiebel
      2    Äpfel
           Salz
           Pfeffer
           Muskat
      4 tb Weißwein
      2 tb Wasser
           Mandelblättchen
 
Rosenkohl putzen, waschen, Zwiebel fein würfeln. Fett im Topf auf
2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 erhitzen. Zwiebel und Rosenkohl darin
andünsten. In Scheiben geschnittene Äpfel zugeben, ebenfalls
andünsten. Gewürze zugeben, mit Wein und Wasser
ablöschen, im geschlossenen Topf 15 Min. auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 4-5 garen. Mandelblättchen in einer Pfanne leicht
anrösten. Rosenkohl mit Mandelblättchen bestreut servieren.
:Stichworte     : Gemüse, Rosenkohl
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum