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Rohgerührte Himbeer-Brombeer-Marmelade

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Rohgerührte Himbeer-Brombeer-Marmelade
Kategorien: Beere, Marmeladen
     Menge: 1 Rezept
 
      1           Apfel
    250    Gramm  Himbeeren (netto)
    250    Gramm  Brombeeren (netto)
    500    Gramm  Extra Gelierzucker
      1     Teel. abgeriebene Zitronenschale
 
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Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und auf einer Vierkantreibe
raspeln.
Mit den Himbeeren und den Brombeeren vermischen und mit einem
Kartoffelstampfer grob zerdrücken.
Die Fruchtmasse mit dem Zucker und der Zitronenschale vermischen und in
einer Küchenmaschine oder mit den Qirlen des Handrührgeräts etwa 30
Minuten auf mittlerer Stufe rühren.
Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, verschließen, kühl und
möglichst dunkel aufbewahren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum