Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
      1    Paprikaschote, rote
      1    Paprikaschote, gelbe
      1    Paprikaschote, grüne
      2    Zucchini (400 g)
      2    Eßlöffel Olivenöl
      1    Knoblauchzehe
           Salz
           Pfeffer
      1 pk Tomatenstückchen mit 
           -Kräutern (370 g)
      1    Teelöffel Thymianblättchen
      1 kg Kartoffeln, festkochende
    100 g  Butterschmalz, ca.
 
1. Paprika- und Zucchiniwürfel im heißen Öl ca. 5
Minuten anbraten. Knoblauchzehe abziehen und dazupressen. würzen,
Tomaten und Thymian zufügen. Zugedeckt ca. l5 Minuten schmoren.
 2. Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln. Salzen und
pfeffern. Portionsweise im heißen Fett 16 kleine Rösti
goldbraun braten. Mit dem Gemüse anrichten und eventuell
Kräuterquark dazu reichen.
:Stichworte     : Fleischlos, Gemüse, P4, Paprika, Rösti
:               : Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum