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Rieslingsorbet (Rheingau)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Rieslingsorbet (Rheingau)
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    700 ml Riesling
     10 cl Läuterzucker; (Zucker und
           -- Wasser 1:1 aufkochen)
      1    Zitrone; den Saft davon
           Rieslingsekt; zum Aufgiessen
 
  Die sehr gekühlten Zutaten zusammenrühren und im
Tiefkühlfach kaltstellen. Die Sorbetschüssel in eine
grössere Schüssel mit Eis und Salz stellen und immer wieder
das Sorbet aufrühren, bis eine "schneematschige" Masse entsteht.
  Das Sorbet in Gläsern anrichten und mit eiskaltem Riesling-Sekt
übergiessen.
:Stichworte     : Eis, P1, Süßspeise, Wein
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum