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Riesengarnelen mit Erdnüssen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Riesengarnelen mit Erdnüssen
Categories: Meer, Garnele, Erdnuß, Indonesien
     Yield: 4 Portionen
 
   1250 g  frische Riesengarnelen
      4    Frühlingszwiebeln; in  
           -Streifen geschnitten
      1    Knoblauchzehe; zerdrückt
      1 ts frischer Ingwer; geraspelt
      1 ts Sambal Oelek
      1 ts gemahlener Koriander
    1/2 ts Gelbwurzpulver
      1    unbehandelte Zitrone; davon
      1 ts Zitronenschale, gerieben
      1 tb Zitronensaft
    100 g  ungesalzene Erdnußkerne
           geröstet
      2 tb Erdnußöl
 
Garnelen schälen, Schwanzstücke nicht abtrennen,
säubern.
 Garnelen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sambal Oelek, Koriander,
Gelbwurzpulver, Zitronensaft, Zitronenschale und Erdnußkerne
mischen, mindestens eine Stunde ziehen lassen.
 Öl in der Pfanne erhitzen und Krabbenmischung bei hoher Hitze
drei Minuten unter Rühren braten bis sie gar ist.
:Stichworte     : Erdnuß, Garnele, Indonesien, Meer
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum