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REZEPTANZEIGE

Rheinweinpunsch

Zutaten

  • 1/2 l Wasser
  • 250 g Kandiszucker
  • 6 Nelken
  • 1 Stange Zimt
  • 1 Zitrone, Schale von
  • 1 1/2 l Rheinwein
  • 1/4 l Rum 54%
  • 1 Zitrone, Saft von
  • 2 Orangen, Saft von

Wasser und Kandiszucker, Nelken, Zimt und Schale einer Zitrone 5 Minuten kochen. 1 1/2 l Rheinwein dazugießen und wieder erhitzen, aber nicht aufkochen. Gut 1/4 l Rum dazugeben und in einem Bowlentopf auf dem Rechaud servieren. Etwas Rum in einer Schöpfkelle anzünden und dann immerzu schöpfen, bis die Flammen erloschen sind. Zum Schluß den Saft der Zitrone und Orangen zugeben.

Stichworte: Alkohol, Getränk, Punsch, Wein
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum