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Rettich-Quark

1 Rezept

Zutaten

  • 1 mittelgroßer, scharfer Rettich
  • 1 Bd. Schnittlauch
  • 250 g Quark
  • Salz, Pfeffer
  • evtl. etwas Kümmel

Den Rettich waschen, schälen und grob raspeln. Den Schnittlauch waschen und fein hacken. Beides unter den Quark rühren. Mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Kümmel abschmecken. Passt gut zu Bauernbrot.

Stichworte: Brotaufstrich, Gemüse, Milchprodukte, Quark, Rettich, Saucen
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum