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Reiskuchen mit Zwiebel--Mais--Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Reiskuchen mit Zwiebel--Mais--Gemüse
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Portion
 
      1    Ei
           Salz
           frisch gemahlener Pfeffer
           etwas Schnittlauch, Oregano 
           -und Thymian
     30 g  Reis (gekocht ca. 90 g)
     20 g  Schnittkäse
    1/2 ts Öl
      3    Lauchzwiebeln
    100 g  Gemüsemais mit Gemüsewasser
      2 tb Ketchup
           Cayennepfeffer
 
1. Das Ei mit Salz, Pfeffer, gehackten Kräutern und gekochtem Reis
mischen. Den Käse fein hacken.
 2. Eine heiße Pfanne mit Öl einpinseln. Die Reismasse
einfüllen, glatt streichen und mit dem Käse bestreuen. Die
Masse zugedeckt bei milder Hitze etwa 8 Minuten stocken lassen.
 3. Die Lauchzwiebeln putzen, in Stücke schneiden und mit Mais,
Gemüsewasser und Ketchup in einem Topf erhitzen. Mit Salz und
Cayennepfeffer würzen. Zugedeckt etwa 4 bis 5 Minuten kochen.
 4. Den Reiskuchen auf einen Teller geben und das Gemüse dazu
anrichten.
:Fett           :     14 Gramm
:Stichworte     : Hauptgericht, Mais, P1, Reis, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum