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Birnenbowle (Alkoholfrei)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Birnenbowle (Alkoholfrei)
Kategorien: Apfel, Birne, Bowle, Getränk, P6
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    500    Gramm  Birnen; geputzt,
                  -- in Schnitze zerlegt
  1 1/2       dl  Apfelsaft (1)
      1           Lorbeerblatt
      4           Nelken
      1    Prise  Muskatnuss
     50    Gramm  Ingwer (kandiert); fein
                  -- geschnitten
      1       dl  Kompottsaft
      5       dl  Apfelsaft (2)
      1       dl  Zitronensaft
      5       dl  Apfelsaft (3)
      1      Ltr. Mineralwasser; kohlensäure-
                  -- haltig (oder mehr falls
                  -- zu konzentriert)
 
===============================Que====================================
 
  Apfelsaft (1) mit Lorbeerblatt, Nelken und Muskatnuss aufkochen, die
Birnenschnitze darin 10 bis 15 Minuten - bzw. knapp weich - köcheln
lassen.
  Die ausgekühlten Schnitze in eine grosse Schüssel geben, zusammen mit
dem Ingwer, dem Kompottsaft, dem Apfelsaft (2) und dem Zitronensaft. 6
bis 10 Stunden marinieren lassen.
  mit Apfesaft (3) und Mineralwasser auffüllen und sogleich servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum