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Birnenbowle (Alkoholfrei)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Birnenbowle (Alkoholfrei)
Categories: Getränke
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  Birnen; geputzt,
           -- in Schnitze zerlegt
  1 1/2 dl Apfelsaft (1)
      1    Lorbeerblatt
      4    Nelken
      1 ds Muskatnuss
     50 g  Ingwer (kandiert); fein
           -- geschnitten
      1 dl Kompottsaft
      5 dl Apfelsaft (2)
      1 dl Zitronensaft
      5 dl Apfelsaft (3)
      1 l  Mineralwasser; kohlensäure-
           -- haltig (oder mehr falls
           -- zu konzentriert)
 
  Apfelsaft (1) mit Lorbeerblatt, Nelken und Muskatnuss aufkochen, die
Birnenschnitze darin 10 bis 15 Minuten - bzw. knapp weich -
köcheln lassen.
  Die ausgekühlten Schnitze in eine grosse Schüssel geben,
zusammen mit dem Ingwer, dem Kompottsaft, dem Apfelsaft (2) und dem
Zitronensaft. 6 bis 10 Stunden marinieren lassen.
  mit Apfesaft (3) und Mineralwasser auffüllen und sogleich
servieren.
:Stichworte     : Apfel, Birne, Bowle, Getränk, P6
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum