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Birnenauflauf

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Birnenauflauf
Kategorien: Auflauf, Birne, Süßspeise
     Menge: 1 Keine Angabe
 
     75    Gramm  Zucker
      3           Eier
      2     Essl. Grieß
    1/2           Zitrone, abgeriebene Schale
      1     Essl. Zitronensaft
    200    Gramm  Mascarpone
     50    Gramm  Baumnusskerne oder 
                  -- Haselnüsse, grob ge
     75    Gramm  Schokolade, in ca. 1/2 cm 
                  -- großen Würfeln
      4           weiche Birnen, geschält, 
                  -- halbiert,
                  Kerngehäuse entfernt, in 
                  -- dünnen Schnitzen
      2     Essl. Aprikosenkonfitüre, erwärmt
      1     Essl. Pinienkerne
 
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Zucker und Eier rühren, bis die Masse hell ist. Die restlichen Zutaten
bis und mit Birnenschnitzen zugeben, gut mischen und in eine gefettete
Auflaufform füllen.
 Backen: ca. 45 Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten
Ofens, dann die Oberfläche mit Aprikosenkonfitüre bestreichen und mit
Pinienkernen bestreuen. Weitere 5 Minuten backen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum