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REZEPTANZEIGE

BIRNEN-TIRAMISU

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: BIRNEN-TIRAMISU
Categories: Dessert, Tiramisu, Birne, Schnaps
     Yield: 8 Portionen
 
      4    Birne(n), groß
      6 tb Zitronensaft
    500 ml Birnensaft
      1 pk Puddingpulver, Vanille
      6 tb Birnenschnaps
    400 g  Mascarpone
    300 g  Quark(Mager)
     90 g  Puderzucker
     10 tb Orangensaft
  1 1/2 ts Zimt
      2 dr Buttervanille-Aroma
           Löffelbiskuits
 
Zubereitung: Birnen schälen, vierteln, in dünne Scheiben
schneiden.
Mit Zitronensaft mischen. Birnensaft aufkochen. Puddingpulver mit
Schnaps glatt rühren und in den Saft rühren. aufkochen
lassen, Birnen dazugeben und bei milder Hitze garen. Abkühlen
lassen.
 Mascarpone, Magerquark, Orangensaft, Aroma und Zimt mit Puderzucker
verrühren. Eine rechteckige Form (ca. 35 x 25 cm) mit einer
Schicht Löffelbiskuits auslegen. Birnenkompott und dann die Creme
darauf verteilen und glatt streichen. Mehrere Stunden, am besten 1 Tag
kühlen. Mit Zimt bestreut servieren.
 Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel
:Stichworte     : Birne, Dessert, Schnaps, Tiramisu
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.
 ts: TL
 dr: Tropfen

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum