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Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)
Kategorien: Birne, Eis, P2, Sorbet, Süßspeise
     Menge: 1 Keine Angabe
 
     50    Gramm  Sahne
     50    Gramm  Zucker
      4   Scheib. Gelatine
      3           Williams-Christ-Birnen
                  -- entkernt und geschält
 
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  Sahne und Zucker verrühren. mit der eingeweichten Gelatine leicht
erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
  Birnen pürieren und unterziehen.
  In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.
  mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum