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REZEPTANZEIGE

Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)

Zutaten

  • 50 g Sahne
  • 50 g Zucker
  • 4 Scheib. Gelatine
  • 3 Williams-Christ-Birnen
  • -- entkernt und geschält

Sahne und Zucker verrühren. mit der eingeweichten Gelatine leicht erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.

Birnen pürieren und unterziehen.

In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.

mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.

Stichworte: Birne, Eis, P2, Sorbet, Süßspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum