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Birnen-Roquefort-Wähe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Birnen-Roquefort-Wähe
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Portion Vollkornteig (siehe 
           -Rezept)
      3 tb geriebener Parmesan
      5    Birnen, geschält, halbiert,
           Kerngehäuse entfernt, in 
           -Schnitzen
    150 g  Roquefortkäse, in Würfeln
      2 tb Mandelstifte oder 
           -Haselnüsse, grob g
 
MMMMM---------------------------Gu------------------------------------
      2 dl Milch
      1 dl Kaffeerahm
      3    Eier
      3 tb geriebener Parmesan
    1/2 ts Salz
           Pfeffer
           Muskat
 
Den Parmesan auf den Teigboden streuen. Die Birnenschnitze ziegelartig
drauflegen, Roquefortwürfel und Haselnüsse darüber
verteilen.
 Für den Guss alle Zutaten mit dem Schwingbesen verrühren,
drübergießen. Sofort backen.
 Backen: ca. 30 Minuten auf der untersten Rille des auf 250 Grad
vorgeheizten Ofens.
:Stichworte     : Birne, Roquefort, Wähe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum