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Birnen-Lebkuchen-Auflauf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Birnen-Lebkuchen-Auflauf
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      5    Birnen
      1    Zitrone; abgeriebene Schale
           -- und Saft
      2 tb Zucker; (1)
    500 g  Halbfettquark
    120 g  Zucker; (2)
      1 tb Lebkuchengewürz
      3    Eigelb
      3 tb Heisses Wasser
      4 tb Speisestärke
      1 tb Backpulver
      4 tb Rosinen
      4    Eiweiss
           Puderzucker; zum Bestäuben
 
  Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse ausstechen. Die
Hälften in Schnitze, dann in Scheibchen schneiden. mit dem
Zitronensaft und Zucker (1) marinieren.
  Quark, Zucker (2), Lebkuchengewürz, Eigelb, Zitronenschale und
Wasser zu einer Creme verrühren. Speisestärke mit dem
Backpulver dazusieben und gut vermengen. Rosinen und Bimen
beifügen.
  Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und sorgfältig unter die
Masse heben.
  Die Masse in eine ausgebutterte Auflaufform füllen. Im auf 180
Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
  mit Puderzucker bestäuben. Heiss servieren.
:Stichworte     : Birne, Lebkuchen, P6, Quark, Süßspeise
:               : Warm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

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