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Raffaello-Torte mit Aprikosen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Raffaello-Torte mit Aprikosen
Kategorien: Aprikose, Backen, Kokos, Kuchen
     Menge: 16 Stück
 
    150    Gramm  Kokosraspeln
      4           Eier; Gew.-Klasse 3
    125    Gramm  Butter oder Margarine
    125    Gramm  Zucker
      1   Becher  Vanillin-Zucker
    100    Gramm  Mehl
      3     Teel. Backpulver
    425       ml  Aprikosen; a.d. Dose
     18           Kokos-Mandel-Konfekt-Kugeln 
                  --  (z.B. Raffällo)
     75    Gramm  Aprikosen-Konfitüre
    500    Gramm  Schlagsahne; (1)
    100    Gramm  Schlagsahne; (2)
      2   Becher  Sahnefestiger
 
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                  Tv-Neu  erfaßt von: 
                  -- I.Benerts  31.08.97
 
===============================Que====================================
 
Für den Boden 1/3 der Kokosraspeln rösten. Eier trennen. Fett, Zucker
und Vanillin-Zucker cremif rühren. Eigelb unterrühren. Mehl, Backpulver
und geröstete Raspeln mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen
und unterheben.
 Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Im
vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
 Aprikosen abtropfen lassen. 2 Hälften in dünne Spalten schneiden. 4
Konfektkugeln halbieren und beiseite legen, restliche hacken. Konfitüre
erwärmen. Den Boden damit einstreichen. Aprikosenhälften darauf
verteilen.
Formrand um den Boden legen.
 Sahne (1) und Sahnefestiger steif schlagen. Gehacktes Konfekt
unterheben.
Sahne auf die Früchte streichen.
 Tortenring entfernen. Sahne (2) steif schlagen. Torte mit Sahne-Tuffs,
Aprikosenspalten, 1/3 der Kokosraspeln und Konfekthälften verzieren.
:               :   1968 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum