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Radicchio-Turm

2 Portionen

Zutaten

  • 1 Banane
  • 1 Radicchio
  • 200 g Knäckebrot
  • Currypulver
  • Balsamico

Zubereitung: Die Banane schälen und mit einer Gabel zerquetschen.

Den Radicchio von seinen äusseren Blättern befreien, in Streifen schneiden, und ca. eine Handvoll davon mit der Banane vermengen. Mit Currypulver und Balsamico würzen. Diese Masse in die äusseren Radicchioblätter füllen. Diese mit den zuvor halbierten Knäckebrotscheiben zu einem Turm aufschichten.

Stichworte: Banane, Radicchio, Vorspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum