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Radicchio

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Radicchio
Kategorien: Information, März, Radicchio
     Menge: 1 Keine Angabe
 
===============================Que====================================
 
Der Radicchio di Treviso (Trevisano) ist eine in Italien besonders
beliebte Sorte des Radicchio rosso. Davon gibt es zwei Formen: den
Radicchio precoce mit kräftig roten Blättern und dicken weißen
Blattrippen und - ädern und den Radicchio tardivo mit langen schmalen
Blättern.
Castelfranco, der gelb-rot gesprenkelte Salat, ist eine Kreuzung
zwischen Badicchio di Treviso und der Winterendivie. Er ist mild und
wenig bitter im Geschmack.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum