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Quarktorte mit Nektarinen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Quarktorte mit Nektarinen
Kategorien: Kuchen, Nektarine, Quark
     Menge: 12 Stücke
 
      9    Blatt  Gelatine
      7           Nektarinen
    500    Gramm  Quark
    150    Gramm  Zucker
      2     Pack. Vanillezucker
    100       ml  Orangensaft
    200       ml  Sahne
      1           Biskuitboden (0 26 cm, 3 cm 
                  -- hoch)
      6     Essl. Aprikosenkonfitüre
      1           Mürbeteigboden (0 26 cm)
 
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Die Gelatine einweichen. Nektarinen waschen, entsteinen und 5 Stück
würfeln. Quark mit Zucker, Vanillezucker sowie Orangensaft verrühren.
Die Gelatine ausdrücken, auflösen und gründlich unter die Quarkcreme
rühren. Nektarinenwürfel dazugeben. Creme kalt stellen.
 Sobald die Quarkcreme zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und
unterziehen. Den Biskuit waagerecht halbieren. 2 EL Konfitüre auf den
Mürbeteigboden streichen, diesen mit einem Tortenring umstellen. 1
Biskuit auflegen, die Quarkmasse einfüllen und mit dem 2. Biskuitboden
bedecken. Die Torte ca. 2 Std. kühlen. Ring lösen.
 Übrige Nektarinen in dünne Spalten schneiden und auf die Torte legen.
Restliche Konfitüre mit 1 EL Wasser kurz aufkochen, Nektarinen damit
bepinseln.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 40 Min.
:               :    390 kcal
:Eiweiss        :     10 Gramm
:Fett           :     11 Gramm
:Kohlenhydrate  :     60 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum