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Quarktorte mit Nektarinen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Quarktorte mit Nektarinen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 12 Stücke
 
      9    Gelatine
      7    Nektarinen
    500 g  Quark
    150 g  Zucker
      2 pk Vanillezucker
    100 ml Orangensaft
    200 ml Sahne
      1    Biskuitboden (0 26 cm, 3 cm 
           -hoch)
      6 tb Aprikosenkonfitüre
      1    Mürbeteigboden (0 26 cm)
 
Die Gelatine einweichen. Nektarinen waschen, entsteinen und 5
Stück würfeln. Quark mit Zucker, Vanillezucker sowie
Orangensaft verrühren. Die Gelatine ausdrücken, auflösen
und gründlich unter die Quarkcreme rühren.
Nektarinenwürfel dazugeben. Creme kalt stellen.
 Sobald die Quarkcreme zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und
unterziehen. Den Biskuit waagerecht halbieren. 2 EL Konfitüre auf
den Mürbeteigboden streichen, diesen mit einem Tortenring
umstellen. 1 Biskuit auflegen, die Quarkmasse einfüllen und mit
dem 2. Biskuitboden bedecken. Die Torte ca. 2 Std. kühlen. Ring
lösen.
 Übrige Nektarinen in dünne Spalten schneiden und auf die
Torte legen. Restliche Konfitüre mit 1 EL Wasser kurz aufkochen,
Nektarinen damit bepinseln.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 40 Min.
:               :    390 kcal
:Eiweiss        :     10 Gramm
:Fett           :     11 Gramm
:Kohlenhydrate  :     60 Gramm
:Stichworte     : Kuchen, Nektarine, Quark
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum